SITIA 0.3 Oliwa z oliwek 1L w kategorii Extra Virgin. Analityczne dostawcy oprogramowania. Te pliki wykorzystywane są przez dostawcę oprogramowania, w ramach którego działa nasz sklep.
ODMIANY OLIWEKOdkrywamy kultywary oliwek – od krajów pochodzenia po wykorzystanie oliwek w „kultywar” pochodzi od złożenia dwóch angielskich słów „cultivated variety” i odnosi się do odmian uprawianych oliwek, często kojarzonych z konkretnym regionem geograficznym. Kultywarów oliwek jest wiele, a każda ma charakterystyczny dla siebie kolor, smak i wydajność, co składa się na równie szeroki zakres końcowych zastosowań. WŁOCHY ŚRODKOWO-PÓŁNOCNE1 / 9 Canino Występowanie: region Lacjum Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy Właściwości: Roślina odporna na działanie czynników szkodliwych, o dużych zdolnościach adaptacyjnych i wytwarzająca liczne odrośla. Wydajność wysoka, zmienna. Zawartość oliwy średnia. 2 / 9 Dolce Agogia Występowanie: Umbria Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy Właściwości: Roślina adaptująca się do różnych warunków klimatycznych i glebowych. Wydajność średnia, zmienna. Zawartość oliwy średnia. Owoce wykorzystywane również do produkcji suszonych czarnych oliwek. 3 / 9 Frantoio Występowanie: Włochy środkowe i wiele krajów, w których uprawia się drzewa oliwne. Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy Właściwości: Przyjemna odmiana o wysokiej i stałej wydajności, ceniona również ze względu na zdolności adaptacyjne. Zawartość oliwy średnia. W Toskanii ceni się ten kultywar, ponieważ daje oliwy o szczególnej owocowości i stabilności. 4 / 9 GENTILE Występowanie: Włochy środkowe i wiele krajów, w których uprawia się drzewa oliwne. Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy Właściwości: Przyjemna odmiana o wysokiej i stałej wydajności, ceniona również ze względu na zdolności adaptacyjne. Zawartość oliwy średnia. W Toskanii ceni się ten kultywar, ponieważ daje oliwy o szczególnej owocowości i stabilności. 5 / 9 Leccino Występowanie: Toskania, Umbria i wiele regionów, w których uprawia się drzewa oliwne. Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy. Właściwości: Roślina żywotna i o dużej zdolności adaptacji w różnych środowiskach uprawnych. Wydajność wysoka, stała. Zawartość oliwy niska. 6 / 9 Moraiolo Występowanie: Włochy środkowe. Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy. Właściwości: Roślina o wysokiej odporności na działanie czynników szkodliwych, preferująca tereny pagórkowate. Wydajność wysoka, stała. Zawartość oliwy niewysoka, oliwa bardzo ceniona z uwagi na charakterystyczny owocowy smak oraz zawarte w niej polifenole i skwalen. 7 / 9 Raia Występowanie: Umbria Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy Właściwości: Roślina adaptująca się do różnych warunków klimatycznych i glebowych. Wydajność średnia, zmienna. Zawartość oliwy średnia. Owoce wykorzystywane również do produkcji suszonych czarnych oliwek. 8 / 9 Rosciola Występowanie: Włochy środkowe Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy Właściwości: Roślina niewielkich rozmiarów, odporna na działanie czynników szkodliwych i łatwo adaptująca się w różnych środowiskach uprawnych w środkowych Włoszech. Wydajność wysoka, stała. Zawartość oliwy średnia. 9 / 9 Taggiasca Występowanie: Liguria Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy Właściwości: Roślina dużych rozmiarów, jedyna odmiana uprawiana w prowincji Imperia. Dobrze czuje się zarówno w terenach nadmorskich, jak i górzystych. Późno dojrzewające owoce mają wysoką zawartość oliwy. WŁOCHY POŁUDNIOWE I WYSPY 1 / 11 Biancolilla Występowanie: Sycylia środkowo-wschodnia Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy Właściwości: Idealnym środowiskiem uprawnym dla tego kultywaru jest teren górzysty; wydajny nawet na terenach o ograniczonych zasobach wodnych. Wydajność wysoka, zmienna; zawartość oliwy niska, cechą charakterystyczną wytłoczonej oliwy jest szczególny jasny kolor. 2 / 11 Bosana Występowanie: Sardynia Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy Właściwości: Produktywny, łatwo adaptujący się kultywar. Dojrzewa późno i stopniowo. Zbiory z niektórych sezonów mogą być przeznaczone również do produkcji czarnych oliwek stołowych. Zawartość oliwy wysoka. 3 / 11 Carolea Występowanie: Kalabria Przeznaczenie: podwójne Właściwości: Roślina łatwo adaptująca się, uprawiana na terenach do 800 m Wydajność wysoka, stała. Owoce dojrzewają stopniowo. Zawartość oliwy średnia. Używana zarówno do przygotowania zielonych lub czarnych oliwek stołowych, jak i do ekstrakcji oliwy. 4 / 11 Cellina di Nardò Występowanie: Apulia. Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy. Właściwości: Roślina żywotna, odporna na działanie czynników szkodliwych, o raczej wolnej wegetacji. Wydajność wysoka, stała. Zawartość oliwy niska. Ekstrakcja jest trudna przy niezupełnie dojrzałych owocach. 5 / 11 Coratina Występowanie: Apulia. Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy. Właściwości: Roślina łatwo adaptująca się w różnych środowiskach uprawnych. W szczególności odznacza się odpornością na zimno. Wydajność wysoka, stała. Niektóre roczniki owoców nadają się również do przygotowania oliwek zielonych w zalewie solankowej. Zawartość oliwy wysoka, a oliwa jest bardzo bogata w polifenole. 6 / 11 Dritta Występowanie: Abruzja. Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy. Właściwości: Roślina odporna na działanie czynników szkodliwych, bardzo ceniona z uwagi na wysoką i stałą wydajność. Średni poziom zawartości oliwy. 7 / 11 Nocellara del Belice Występowanie: Sycylia zachodnia. Przeznaczenie: do spożycia Właściwości: Roślina o wolnym przyroście, łatwo adaptująca się w różnych warunkach środowiska. Wydajność wysoka, stała. Duża gęstość miąższu sprawia, że owoce nadają się do przygotowania zielonych oliwek w zalewie solankowej. 8 / 11 Ogliarola Garganica Występowanie: Apulia Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy. Właściwości: Roślina odporna na działanie czynników szkodliwych, o szybkim wzroście; wrażliwa na przymrozki i morski wiatr. Wydajność średnia, zmienna. Wydajność tłoczenia wysoka. Oliwa jest bardzo ceniona, produkowana w okolicach Bitonto 9 / 11 Ottobratica Występowanie: Kalabria Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy. Właściwości: Roślina bardzo odporna na działanie czynników szkodliwych, dużych rozmiarów. Wydajność wysoka, zmienna. 10 / 11 Pisciottana Występowanie: Kampania Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy. Właściwości: Kultywar bardzo produktywny i łatwo adaptujący się nawet w strefach przybrzeżnych. Wydajność wysoka, zmienna. Zawartość oliwy wysoka. 11 / 11 Pizzacarogna Występowanie: Sardynia południowa Przeznaczenie: podwójne Właściwości: Roślina słabo przyjmująca się w środowiskach innych niż rodzime. Wydajność wysoka, nieregularna. Owoce dojrzewają przedwcześnie i nadają się do produkcji zarówno oliwy, jak i zielonych oliwek w zalewie solankowej. Zawartość oliwy niska. HISZPANIA1 / 5 Arbequina Występowanie: Najważniejsza odmiana Katalonii, gdzie uprawy zajmują ponad ha. Licznie występuje również w Aragonii, a ostatnio w Andaluzji. Poza Hiszpanią występuje zwłaszcza w Argentynie. Przeznaczenie: do tłoczenia oliwy. Właściwości: Odmiana uważana za odporną na działanie czynników szkodliwych z racji swojej wytrzymałości na zimno i tolerancji na zasolenie. Jest ceniona dzięki wysokiej, stałej wydajności. Jakość uzyskiwanej oliwy jest doskonała, szczególnie z uwagi na bardzo dobre właściwości organoleptyczne, choć cechuje się niską stabilnością. Wysoka zawartość oliwy. 2 / 5 Cornicabra Występowanie: To druga odmiana co do wielkości powierzchni uprawnej. Aktualnie zajmuje ha w prowincjach Ciudad Real, Toledo, Madryt, Badajoz i Càceres. Przeznaczenie: Do tłoczenia oliwy. Właściwości: Odmiana o wysokiej zdolności ukorzeniania i dużej zdolności adaptacji na ziemiach ubogich, nieurodzajnych, w strefach zimnych. Ceniona z uwagi na wysoką zawartość oliwy i jej jakość, doskonałe właściwości organoleptyczne i wysoką stabilność. Dzięki jakości miąższu używana również w garbarstwie. 3 / 5 Hojiblanca Występowanie: To trzecia pod względem areału uprawy odmiana hiszpańska. Aktualnie zajmuje powierzchnię ponad ha w prowincjach Cordoba, Malaga, Sewilla i Granada. Przeznaczenie: podwójne. Właściwości: Odmiana o wysokiej zdolności ukorzeniania, tolerująca gleby wapienne. Uważana za odporną na działanie czynników szkodliwych przez swoją tolerancję na gleby jałowe i na temperatury zimowe. Zawartość oliwy jest niska, ale produkt ceniony jest za jakość, pomimo niskiej jakości rzeczywistej. 4 / 5 Picual Występowanie: To pierwsza odmiana w Hiszpanii. Aktualnie jej areał uprawny to ponad ha, głównie w prowincjach Jaén (97%), Cordoba (38%) i Granada (40%). Stanowi podstawę zakładania nowych plantacji. Przeznaczenie: Do tłoczenia oliwy. Właściwości: Odmiana odporna na działanie czynników szkodliwych z racji swojej zdolności adaptacji do różnych warunków pogodowych i glebowych; w szczególności uważana jest za odporną na zimno. Jest jednak wrażliwa na gleby jałowe i wapienne. Bardzo ceniona przez wysoką i stałą wydajność oraz wysoką zawartość oliwy, a także łatwość uprawy. Oliwa jest średniej jakości, chociaż posiada wysoki wskaźnik stabilności, co pociąga za sobą dużą odporność na jełczenie. Charakteryzuje się też wysoką zawartością kwasu oleinowego 5 / 5 Picudo Występowanie: To jedna z głównych odmian hiszpańskich, chociaż areałem nie dominuje w żadnym regionie. Uprawy zajmują około ha w prowincjach Cordoba, Granada, Malaga i Jaen. Przeznaczenie: Do tłoczenia oliwy. Właściwości: Odmiana żywotna i uważana za odporną na działanie czynników szkodliwych przez wysoką tolerancję na gleby wapienne i zbyt wilgotne. Jest również odporna na zimno. Odmiana bardzo ceniona ze względu na zawartość oliwy i doskonałe właściwości organoleptyczne, szczególnie cenne w produktach objętych nazwą pochodzenia Baena. Oliwa charakteryzuje się wysoką zawartością kwasu linolowego, jest gorzka, posiada niską stabilność. GRECJA1 / 5 Kalamon Występowanie: Mesenia, Lakonia, Lamia. Zajmuje około 15-20% powierzchni uprawnej kraju. Przeznaczenie: podwójne Właściwości: Odmiana o średniej odporności na działanie czynników szkodliwych. Zdolność ukorzeniania średnia, podobnie jak zdolność owocowania. Zawartość oliwy średnia. Produkt jest bardzo dobrej jakości. 2 / 5 Koroneiki Występowanie: Peloponez, Zakintos, Kreta, Samos. Zajmuje około 50-60% powierzchni uprawy drzew oliwnych kraju. Przeznaczenie: Do tłoczenia oliwy. Właściwości: To podstawowy kultywar do produkcji oliwy w Grecji. Zdolność ukorzeniania średnia. Wydajność wysoka, stała. Zawartość oliwy w owocu jest wysoka, a produkt bardzo ceniony. Bardzo wysoka zawartość kwasu oleinowego i bardzo duża stabilność oliwy. 3 / 5 Mastoidis Występowanie: Zajmuje 15-20% areału uprawy oliwek w kraju. Uprawiana od wyspy Corfu aż po Attykę. Aktualnie największe obszary uprawne znajdują się na Peloponezie i na Krecie. Przeznaczenie: podwójne Właściwości: Odmiana odporna na działanie czynników szkodliwych, można ją uprawiać na wysokościach do 1000 m Dobrze znosi zimno, jest średnio wytrzymała na suchy klimat. Wydajność średnia, zmienna. Zawartość oliwy wysoka. 4 / 5 Megaritiki Występowanie: Attyka, Beocja i Peloponez. Przeznaczenie: podwójne. Właściwości: Odmiana uznawana za odporną na działanie czynników szkodliwych i posiadającą średnie zdolności do ukorzeniania. Wytrzymuje suchy klimat, średnio odporna na zimno. Owoce używane zarówno do spożycia – oliwki zielone i czarne – jak i do ekstrakcji: dają średnio-duże ilości oliwy. Wytłoczona oliwa jest dobrej jakości. 5 / 5 Valanolia Występowanie: Lesbos, Chios, Skiros. Zajmuje 70% powierzchni uprawy oliwek Mityleny. Przeznaczenie: Do tłoczenia oliwy. Właściwości: Odmiana średnio odporna na działanie czynników szkodliwych i o średniej zdolności ukorzeniania. Jest też średnio wytrzymała na zimno i nieurodzajne gleby. Wydajność średnia, zmienna. Owoce przeznaczone są do produkcji oliwy. Zawartość oliwy średnia, ale wytłoczona oliwa jest doskonałej jakości.
Całkiem niedawno pisałem o podrabianych produktach, celowo zostawiając jednak „na deser” pewien ciekawy przypadek, jakim jest wysokojakościowa oliwa z pierwszego tłoczenia, zwana także extra virgin olive oil. I jeśli myślicie, że oszustwa z nią związane są jakimś marginalnym zjawiskiem, to napiszę tylko, iż w raporcie przedstawionym kilka lat temu w Brukseli uznano taki
Oliwa z oliwek pozytywnie wpływa na funkcjonowanie organizmu. Nie można się zatem dziwić, że na sklepowych półkach pojawiają się kolejne rodzaje tego tłuszczu. Podjęcie decyzji, który produkt wybrać, może nie być łatwe. Jaka oliwa z oliwek jest najzdrowsza? Czy można używać jej do smażenia i zarazem do jedzenia na zimno? Koniecznie przeczytaj poradnik, który przygotowaliśmy z myślą o Tobie. Dzięki naszym wskazówkom kolejne zakupy nie będą problemem. Oliwa z oliwek – samo zdrowie! O prozdrowotnych właściwościach oliwy z oliwek można pisać naprawdę długo. Jednak my skupimy się na tym, co najlepsze. Ponad 70% oliwy to jednonienasycony kwas oleinowy, posiada także drogocenne kwasy omega-3 i omega-6. Kwas nasyconych posiada bardzo mało. Witaminy, które znajdziesz w oliwie z oliwek to między innymi A, D, E i K, które idealnie rozpuszczają się w tłuszczach oraz witamina F i mnóstwo przeciwutleniaczy. Dzięki tak bogatej zawartości prozdrowotnych składników odżywczych, oliwa z oliwek pozytywnie wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu, układ krążenia, a nawet pracę samego serca. Badania wykazały także, że osoby, które regularnie spożywają oliwę, mają znacznie mniejszą szansę, by zachorować na Alzheimera, cukrzycę, nowotwór, otyłość, a szansa na wystąpienie udaru mózgu znacząco spada. Najlepsza oliwa z oliwek – jaką wybrać? Do spożywania na zimno najlepsza jest oliwa z oliwek, tak zwana z pierwszego tłoczenia, czyli extra virgine. Sprawdź, czy producent umieścił na etykiecie taką informację. To, z jakiego kraju pochodzi, nie ma aż znaczenia dla Twojego zdrowia, ale wpływa na smak oliwy. Podobnie jak stopień nasłonecznienia terenów, na których rosną drzewa oliwne. Włoska, grecka czy hiszpańska? Każda z nich będzie miała inny posmak, warto wybrać ten, który najbardziej odpowiada Twoim kubkom smakowym. Na jej smak wpływa także rodzaj oliwek, z których została zrobiona – zupełnie inaczej będzie smakować oliwa z zielonych oliwek, inaczej z typu kalamata, a jeszcze inaczej z czarnych. Jeśli na etykiecie znajdziesz informację producenta na temat tego, jak szybko po zbiorze oliwki były tłoczone na oliwę, przełoży się to na poziom kwasowości oliwy z oliwek. Taką oliwę z oliwek można stosować do pieczywa, sałatek i dressingów, a także do smażenia. Powinno się używać jej w małych ilościach i nie smażyć zbyt długo, gdyż może to wpłynąć na jej palenie. Dym, który wówczas się wytwarza, wykazuje szkodliwy wpływ na zdrowie.
Nie zawsze jednak tak jest i samo opakowanie produktu może wprowadzić nasz w błąd. Naukowcy przebadali oliwę z oliwek dostępną w sklepach i odkryli, że aż 70% tych produktów jest podrabianych. Za pomocą kombinacji oleju słonecznikowego i oliwy z oliwek tworzy się tłuszcze reklamowane jako „włoską oliwę”. Opakowanie mówi
Oliwa extra vergine, vergine a może oliwa z oliwek? Jeśli i Ty gubisz się, stojąc przed sklepową półką z oliwami, koniecznie przeczytaj nasz artykuł i dowiedz się, jak wybrać najlepszą oliwę! opublikowany: | wyświetlono: 1954 Za rodzaj i jakość oliwy odpowiada jego skład chemiczny, na który podczas całego procesu produkcji mają bezpośredni wpływ następujące czynniki: uprawa oliwki odmiana oliwki dojrzałość oliwki sposób zbierania transport oliwki do tłoczni sposób uzyskania – tłoczenia Najbardziej popularnymi oliwami są oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Oliwy, które powstają w procesie tzw. „pierwszego tłoczenia”, to oliwy dziewicze. Występują w trzech odmianach, z których 2 nadają się do spożycia, a 1 jest nie konsumpcyjna i przeznacza się ją do rafinacji lub celów przemysłowych. W czasie procesu pierwszego tłoczenia (procesu mechanicznego) powstają następujące rodzaje oliwy: Oliwa extra vergine – jest to naturalny, 100% sok z oliwki, który powstał w wyniku procesu mechanicznego tłoczenia całego owocu oliwki. Jest oliwą najwyższej jakości, nie została poddana żadnym procesom chemicznym. Nazwa oliwy extra vergine jest związana z wolną kwasowością, która wyrażona jest w kwasie oleinowym. Oliwa sklasyfikowana jako extra vergine to oliwa, której wolna kwasowość nie jest większa niż 0,8%. O poziomie kwasowości decyduje: sposób zbioru oliwki, jej zdrowie (kondycja oliwki) oraz szybkość przetworzenia jej od chwili zbioru. Im niższa kwasowość tym lepiej, bo oliwa jest bogatsza w naturalne polifenole oraz witaminę E. Aby dana oliwa mogła być sklasyfikowana jako extra vergine musi uzyskać w ocenie organoleptycznej przynajmniej 6,5 punktów na 9 możliwych. Oliwa vergine – jest również naturalnym 100% sokiem z oliwki, który powstał w wyniku procesu mechanicznego tłoczenia całego owocu oliwki. Oliwa sklasyfikowana jako vergine to oliwa, której wolna kwasowość wyrażona w kwasie oleinowym nie jest większa niż 2%. Oliwy typu vergine zwykle są oliwami mniej aromatycznymi niż extra vergine. Służą najczęściej do wzbogacania smaku oliw rafinowanych. Lampante (niekonsumpcyjna) – oliwa ta nie nadaje się do konsumpcji, ponieważ zawartość wolnych kwasów tłuszczowych (powyżej 2%) lub rozpuszczalników halogenowych jest zbyt wysoka. W stanie oryginalnym nie nadaje się do spożycia, dlatego zwykle jest poddawana procesowi rafinacji lub przeznaczana jest do celów technicznych. Proces rafinacji pozwala na poprawę smaku tej oliwy i obniża zawartość wolnych kwasów tłuszczowych do poziomu 0,5%. W oliwie rafinowanej brak charakterystycznego dla oliwy z oliwek aromatu. Oliwy, które powstają w procesach chemicznych to: Oliwa z oliwek – to mikst oliwy rafinowanej (oczyszczonej) z domieszką oliwy vergine. Ta informacja umieszczona na etykiecie z oliwą wskazuje na to, że oliwa ta otrzymywana jest z chemicznego procesu rafinacji oliwy lampante. Proces ten poprawia w znacznym stopniu smak tej oliwy oraz powoduje spadek zawartości wolnych kwasów tłuszczowych poniżej 0,5%. W wyniku rafinacji oliwa traci smak, kolor i zapach, staje się zupełnie neutralna. W celu nadania jej walorów smakowych i zapachowych dodaje się do niej niewielką ilość oliwy typu vergine. Już po dodaniu 1% naturalnej oliwy vergine można ją nazwać oliwą z oliwek. W praktyce udział naturalnej oliwy vergine nie przekracza 15%. Oliwa z wytłoków oliwy (tzw. "aceite de orujo" lub "sansa", "pomace") – jest to oliwa najniższej jakości, otrzymana przy użyciu substancji chemicznych z masy pozostałej z tłoczenia oliwy tzw. wytłoków oliwnych. Masa ta zawiera niewielką ilość oliwy, którą uzyskuje się za pomocą rozpuszczalnika. Wytłoki to pozostałości nasion, owoców, warzyw po wyciśnięciu soku, oleju. Wytłoki najczęściej nadają się na paszę dla bydła lub do dalszego przerobu. Autorką tekstów jest Anna Machera ze strony której celem jest propagowanie wiedzy o kulturze śródziemnomorskiej i kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych. Aby zdrowe nawyki wcielić w życie, na portalu kupimy najwyższej jakości oliwę extra vergine z Hiszpanii. A dlaczego hiszpańska oliwa, bo w Hiszpanii jest jej najwięcej o czym niewielu z nas wiem. Dodatkowo autorka całe swoje serce wkłada w ten projekt, który wiąże się z jej pasją do Hiszpanii, kultury i kuchni hiszpańskiej i nie sprowadza się jedynie do sprzedaży i promocji oliwy.
Oliwa z oliwek hurt, kupuj prosto od producenta. Firma Cazorla oferuje oliwę z oliwek produkowaną w Hiszpanii odbiorcom hurtowym. W sklepach na terenie naszego kraju nie jest łatwo znaleźć taki produkt, co daje sporo możliwości osobom, które chcą wprowadzić go swojego biznesu.
... Znawca Szacuny 31 Napisanych postów 3543 Wiek 33 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 65093 Pomyśl sobie ile czasu mija żeby przetransportować oliwki z krajów zagranicznych do Polski i dopiero butelkować je w PL. Nie mówię, że we wszystkich wszystko jest bee, ale Panowie naprawdę namawiam do spróbowania oliwy z biedronki, a następnie oliwy lepszej jakościowo. W moim przypadku było to przerzucenie się z Oliwy typu Monini. Danaku - oliwa z biedronki również butelkowana jest we Włoszech! Zmieniony przez - Piter_1988 w dniu 2012-01-28 16:23:39 ... Początkujący Szacuny 0 Napisanych postów 19 Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 614 Hehe, te oliwy za 10 - 20 zł to jest oliwa do smażenia, przetworzona chemicznie lub wyciskana z ochłapów. Wartość odżywcza to tylko zawartość tłuszczy. ... Początkujący Szacuny 4 Napisanych postów 484 Wiek 32 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 11333 Może i jest butelkowana we Włoszech, ale nie mam przekonania do takich oliw, Piter_1988 próbowałeś kiedykolwiek oliwy z plantacji organicznej? Wiadomo im gorsza jakość tym gorsze właściwości, jestem dalej zdania, że lepiej kupić droższą i mieć z niej tak naprawdę więcej pożytku, są bardziej wartościowe odżywczo, tłoczone do doby po zbiorach, zachowują duuuuużżżooo więcej swoich wartości, a nie tak jak co poniektóre sprowadzane do PL i znów się powtórzę zanim to dojedzie do nas to troszkę minie czasu Może i kosztuje te 32zł, ale jest o niebo lepsza jakościowo niż te z biedroneczki ... Znawca Szacuny 29 Napisanych postów 787 Wiek 34 lat Na forum 11 lat Przeczytanych tematów 95370 CisQHehe, te oliwy za 10 - 20 zł to jest oliwa do smażenia, przetworzona chemicznie lub wyciskana z ochłapów. Wartość odżywcza to tylko zawartość tłuszczy. Tego akurat nie wiesz. Nie każda oliwa za 20 zł jest oliwą z wytłoczyn. GolombexOliwe z biedronki wziąłem na pierwszy raz i nigdy więcej jej nie łyknę, pali po przełyku nieźle To że oliwa pali w gardło to jak najbardziej zdrowy objaw. Świadczy to o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy. Kiedyś piłem oliwę IGP z Toskanii z kielicha i za każdym razem miałem łzy w oczach. Osobiście nic nie mam do oliwy z biedronki ale faktycznie wolę Monini. Poza tym zawsze można doprawić oliwę dodając do niej np zioła, przyprawy, paprykę chili itp. Teraz... teraz wasze wargi praktycznie się już stykają... A potem po prostu jej mówisz, jak bardzo jej nienawidzisz. ... Początkujący Szacuny 0 Napisanych postów 71 Wiek 32 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 9065 Nie ukrywam, że kilka biedronkowych flaszek się wypiło, ale odkąd przyłożyłem się do diety to na moim stole ląduje Gacia D'oro, włoska oliwa extra virgin w butelce 1L. Cena to jakieś 30-35zł. Ma mniej intensywny kolor od biedronkowej i przede wszystkim o wiele łagodniejszy smak (zawsze polewam warzywa a i tak różnica jest wyczuwalna). ... Początkujący Szacuny 0 Napisanych postów 19 Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 614 Mahler jest jest, nie ma nic za darmo. A ja najlepszą oliwę jaką udało mi się skosztować, była świeżo wyciśnięta oliwa z Oleofarmu, trochę droga, ale miała świetny delikatny smak. ... Początkujący Szacuny 1 Napisanych postów 53 Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 1592 We włoszech istnieje coś takiego jak 'mafia oliwowa', oliwa jest podrabiana na potęgę w calych włoszech. Weźcie to pod uwagę kupując te droższe specyfiki ponieważ może się okazać, że kupujecie gorszą jakość niż lidlowa czy biedronkowa. EDIT Rozmawiałem z włochem z 2 miesiące temu (właściciel restauracji w DE), zapytałem się po czym rozpoznać dobrą oliwę i jaką kupować. Nie podał marki, powiedział zebym sobie popróbował to co jest na rynku, ma być ciemnozielona i 'gorzka'. Zmieniony przez - pin54 w dniu 2012-01-28 20:41:05 ... Początkujący Szacuny 6 Napisanych postów 1137 Wiek 36 lat Na forum 16 lat Przeczytanych tematów 13196 Ja pije GOCCIA D'ORO extra vergine na zimno tłoczona. W smaku jest na prawdę bardzo znośna w porównaniu do innych co piłem. Ja tam ją wlewam do miksów różnego rodzaju, tak więc i tak jej nie czuję zbytnio ;) Ale przynajmniej smaku nie psuje, a niekiedy nawet poprawia. Z kielona jak waliłem też tragedii nie było. Niebo a ziemia w porównaniu z innymi co pijałem. W smaku bardzo łagodna. Tak jak pisał przedmówca. Cena to ok. 30-35zł za litr. Zmieniony przez - Kwic w dniu 2012-01-28 21:00:34 Moje p4p: - Anderson Silva - Jones - GSP / Aldo Favs: A. Silva, Rashad, Shogun, Fedor,t he Reem, Palhares, Penn, GSP, Machida, Aldo, Jones ... Znawca Szacuny 31 Napisanych postów 3543 Wiek 33 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 65093 Może i jest butelkowana we Włoszech, ale nie mam przekonania do takich oliw, Piter_1988 próbowałeś kiedykolwiek oliwy z plantacji organicznej? Wiadomo im gorsza jakość tym gorsze właściwości, jestem dalej zdania, że lepiej kupić droższą i mieć z niej tak naprawdę więcej pożytku, są bardziej wartościowe odżywczo, tłoczone do doby po zbiorach, zachowują duuuuużżżooo więcej swoich wartości, a nie tak jak co poniektóre sprowadzane do PL i znów się powtórzę zanim to dojedzie do nas to troszkę minie czasu Może i piłem, ale nie zwróciłem uwagi na etykietę, a piłem przeróżne oliwy i te "dość" drogie i tanie, trochę tego było. Żadna, ale to żadna mi nie smakowała, bo jak może komuś smakować oliwa?I nie wierze w takie bajki jak plantacja organiczna czy ekologiczna, nie dziś. No chyba, że sam sobie wyhoduje na działeczce, co zresztą robię. Obecnie piję CASA de Azeite. Zmieniony przez - Piter_1988 w dniu 2012-01-28 22:41:54 ... Początkujący Szacuny 2 Napisanych postów 980 Na forum 10 lat Przeczytanych tematów 7929 Dla mnie osobiście bezkonkurencyjna smakowo jest Colavita. Kupuję tylko w puszce. Koszt ok 40 zł/l
- Ա ድሟогաб щеμ
- Ձαբէ р
- Еց иձըչоվи
- ኛи цαዲ
- ጷψэхущодι ቹыγиህխ
- Аፔοбриሢ γоглепоኝθ ጨзаշабէ
- Иሆеቶυቅፍኦυ ечадреዷሣνጣ δ
- Мешенотвէη нтιщиֆе
Oliwa z oliwek jest źródłem tłuszczów nienasyconych, więc można ją spożywać w ilości około 54 g dziennie. To odpowiada około 4 łyżkom stołowym lub 60 ml. Oczywiście, należy pamiętać o uwzględnieniu innych źródeł tłuszczu w diecie, takich jak orzechy, nasiona, awokado czy ryby.
Większość ludzi jest dość dobrze zaznajomiona z oliwą z oliwek. Jest powszechna w sosie sałatkowym, daniach z makaronu i ogólnie w gotowaniu. Jednak oliwa z oliwek jest tak wiele więcej niż prostym składnikiem, który wrzucasz do przepisu. To złożony składnik, który kryje w sobie wiele tajemnic, z których wiele może cię zaskoczyć. Głębokie spojrzenie na korzyści płynące z oliwy z oliwek ujawni szczegóły i fakty, które sprawią, że już nigdy nie spojrzysz na oliwę z oliwek w ten sam sposób. Czym jest oliwa z oliwek? Oliwa z oliwek jest dokładnie tym, czym brzmi - oliwą pozyskiwaną z oliwek. Oliwki są zbierane z drzew oliwnych, następnie myte i miażdżone pomiędzy dużymi kamieniami lub ostrzami ze stali nierdzewnej (kamienie były oryginalną metodą przetwarzania oliwek, podczas gdy stal jest częściej używana dzisiaj). Rozdrobniona masa oliwna jest następnie szybko odwirowywana w celu oddzielenia oleju i wody, a na końcu usuwa się wodę, pozostawiając tylko olej. Powstały w tym procesie olej jest jednonienasyconym płynnym tłuszczem, który jest powszechnie stosowany w kuchni. Jednak ma ona również wiele innych zastosowań (kosmetyki i farmaceutyki to tylko kilka przykładów). Sposób powstawania oliwy z oliwek jest dość prosty, a sama praktyka ma bardzo głęboko zakorzenioną historię. Czas zagłębić się jeszcze bardziej w świat oliwy z oliwek! Historia oliwy z oliwek Drzewa oliwne pochodzą z basenu Morza Śródziemnego, a dzikie oliwki były zbierane i wykorzystywane już w 8000 r. Istnieją dowody na to, że oliwa z oliwek powstała około 6000 r. ale istnieją jeszcze kanistry z oliwą z oliwek datowane na 3500 r. Od tych wczesnych lat, oliwa z oliwek była używana nie tylko jako żywność, ale również do pielęgnacji skóry, leków, rytuałów religijnych, a nawet jako paliwo do lamp naftowych. Nie trzeba dodawać, że handel oliwą z oliwek był również bardzo rozpowszechniony i rozpoczął się około 2500 r. Chociaż oliwa z oliwek jest uprawiana od tysięcy lat, niewiele się zmieniło w sposobie jej wytwarzania i stosowania. Nadal jest ona jednym z głównych składników diety śródziemnomorskiej, a także jest szeroko stosowana na całym świecie w kuchni. Jednak nie każda oliwa z oliwek jest taka sama i istnieją różne jej odmiany i rodzaje, które mają swoje własne, specyficzne przeznaczenie. Rodzaje oliwy z oliwek Przy zakupie oliwy z oliwek dobrze jest wiedzieć, co oznaczają poszczególne etykiety. Każda kategoryzacja oliwy z oliwek powie Ci co nieco o tym, co znajduje się wewnątrz butelki i pomoże Ci dokonać najlepszego zakupu dla Twoich potrzeb. Czas rozszyfrować, co naprawdę oznaczają etykiety oliwy z oliwek! Rafinowana oliwa z oliwek Kiedy oliwa jest rafinowana, oznacza to, że została poddana obróbce chemicznej w celu ukrycia niedoskonałości smaku. Jeśli oliwa z oliwek jest zbyt kwaśna lub gorzka, może zostać przetworzona przez węgiel drzewny, inne filtry chemiczne lub po prostu przez bardzo wysoką temperaturę, aby nadać jej gładszy smak i sprawić, że będzie bardziej atrakcyjna dla konsumentów. Szacuje się, że co najmniej 60% obecnie produkowanej oliwy z oliwek jest rafinowana z powodu złej jakości. Proces ten umożliwia producentom oliwy z oliwek wykorzystanie oliwek, które nie są w najlepszym stanie i przekształcenie ich w produkt nadający się do użytku. Dlatego też rafinowana oliwa z oliwek ma zazwyczaj bardzo mało smaku. Nierafinowana oliwa z oliwek Oliwa z oliwek, która została oznaczona jako nierafinowana, jest produktem w najczystszej postaci. Oliwa jest ekstrahowana, butelkowana i sprzedawana - to proste! Aby wyprodukować nierafinowaną oliwę z oliwek, oliwki muszą być najwyższej jakości, ponieważ nie będą poddawane żadnym chemicznym modyfikacjom, które mogłyby poprawić smak oliwy. Jak można się domyślić, nierafinowana oliwa z oliwek jest zazwyczaj droższa niż jej rafinowane odpowiedniki. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia to nierafinowana oliwa z oliwek, która może mieć kilka wad w smaku. Nie została poddana obróbce chemicznej, ale spełnia niższe standardy w zakresie aromatu i smaku. Oliwa z oliwek extra virgin Oliwa z oliwek extra virgin jest również nierafinowana i ma najlepszy smak i aromat. Aby sprostać tej kategoryzacji, oliwa z oliwek musi spełniać najwyższe standardy i przejść określone testy składu chemicznego i standardów sensorycznych. Oliwa z oliwek extra virgin nie ma wad smakowych, kolorystycznych ani zapachowych, a jej produkcja jest droższa, ponieważ same oliwki również muszą być nieskazitelne. Dlatego oliwa z oliwek extra virgin jest najdroższą z dostępnych odmian. Czysta oliwa z oliwek Określenie "czysta" może być mylące, ponieważ czysta oliwa z oliwek tak naprawdę nie jest "czysta" w rozumieniu tego słowa. Czysta oliwa z oliwek jest mieszanką rafinowanej oliwy z oliwek wraz z niewielką ilością oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Ponieważ jest ona głównie rafinowana, ma niewiele smaku lub nie ma go wcale i najlepiej używać jej do smażenia lub jako część gotowanych przepisów - nie jest idealna do dressingów, w których pożądany jest bardziej zdecydowany smak oliwek. Lekka oliwa z oliwek Lekka oliwa z oliwek jest podobna do czystej oliwy z oliwek, ponieważ jest mieszanką oleju rafinowanego i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Lekka oliwa z oliwek zawiera jednak głównie olej rafinowany i dlatego jest jasna zarówno w kolorze, jak i w smaku. W ostatnich latach etykieta "light" sprawia wrażenie, że oliwa ta ma mniej kalorii, co nie jest prawdą. Lekka oliwa z oliwek jest po prostu blada i bardzo subtelna. Wybór najlepszej oliwy z oliwek Wybór najlepszej oliwy z oliwek powinien być prostym procesem, ale możesz być zaskoczony tym, jak wiele jest fałszywych lub wprowadzających w błąd oliw z oliwek. Jak więc można uniknąć zakupu podrobionej oliwy? Jak smakuje dobra oliwa z oliwek? Dobra oliwa z oliwek wyprodukowana z oliwek wysokiej jakości ma cienką konsystencję, przyjemny aromat z posmakiem pieprznej pikanterii i ostrości z lekką goryczką. Smak ten może być od delikatnego do intensywnego, w zależności od odmiany i dojrzałości oliwek. Z wiekiem oliwa z oliwek staje się łagodniejsza, miększa i delikatniejsza, ale nadal zachowuje przyjemny aromat. Z drugiej strony, rafinowana oliwa z oliwek nie ma praktycznie żadnego aromatu ani smaku. Oliwa z oliwek wyprodukowana z oliwek niskiej jakości może mieć nieprzyjemny aromat, który pozostawia nieprzyjemny posmak. Oliwa z oliwek, która jest zbyt stara, będzie miała zjełczały smak, jak nieświeże orzechy i odrażający zapach. Jak rozpoznać fałszywą oliwę z oliwek Zacznij od uważnego przeczytania etykiety. Prawdziwa oliwa z oliwek powinna być wyprodukowana z oliwek i żadnych innych składników. Etykieta z soją, olejami z nasion lub innymi składnikami nie powinna być kupowana, jeśli szukasz prawdziwej rzeczy. Szukaj daty zbiorów lub nazwy konkretnej tłoczni, aby zapewnić sobie autentyczność oliwy. Im więcej informacji o produkcie, tym lepiej! Pieczęcie certyfikacyjne są również doskonałym sposobem na sprawdzenie, czy oliwa z oliwek jest prawdziwa. California Olive Oil Council lub Protected Designation of Origin Unii Europejskiej są dwoma wspaniałymi źródłami, które odcisnęły swoje piętno na prawdziwej oliwie z oliwek. Może Cię to zaskoczy, ale każda oliwa z oliwek z Chile lub Australii ma gwarancję najwyższej jakości, ponieważ kraje te mają najsurowsze standardy dla swoich oliw z oliwek. Kupując oliwę z oliwek, nie daj się zwieść wymyślnym opakowaniom, ponieważ każdy może sprawić, że podrobiona oliwa będzie wyglądała na wymyślną, przebierając ją w butelkę z ładną etykietą. Najlepiej jest po prostu przeczytać etykietę i poszukać na niej prawdziwych informacji, aby mieć pewność, że oliwa jest prawdziwa i dobrej jakości. Jak spożywać oliwę z oliwek Surowa i niegotowana Najlepszym sposobem spożywania oliwy z oliwek jest używanie oliwy z pierwszego tłoczenia, nierafinowanej, prosto z butelki. Skrop nią sałatki wraz z octem, aby uzyskać fantastyczny sos do sałatek, lub wypij łyżeczkę prosto z butelki (zobacz korzyści płynące z picia oliwy z oliwek poniżej!). Jak wspomniano wcześniej, wersje z pierwszego tłoczenia są najlepsze, gdy są spożywane na surowo i niegotowane. Do gotowania Jeśli chcesz gotować na oliwie z oliwek, możesz użyć niższej klasy, ale pamiętaj, że oliwa z oliwek ma ogólnie niższy punkt dymienia niż wiele innych olejów. Oznacza to, że zacznie się ona palić szybciej niż np. olej kokosowy czy olej z awokado. Niższy punkt dymienia oznacza, że oliwa może nadać nieprzyjemny smak i aromat wszystkiemu, co się z nią gotuje. Aby tego uniknąć, gotuj oliwę z oliwek na średnim ogniu i unikaj jej szybkiego podgrzewania. Zdecydowanie nie używaj oliwy z oliwek do smażenia na głębokim tłuszczu. Przechowywanie oliwy z oliwek Oliwa z oliwek może się zepsuć lub zjełczeć, jeśli nie jest odpowiednio przechowywana. Może to nastąpić szczególnie szybko, gdy przechowywana jest obok kuchenki, gdzie jest gorąco. Przechowywanie w bezpośrednim świetle słonecznym (przy oknie) również sprawi, że oliwa z oliwek szybko się zepsuje. Dobre oliwy z oliwek są zazwyczaj rozlewane do ciemnych, szklanych butelek, aby nie przepuszczały światła. Aby zachować świeżość oliwy z oliwek przez jak najdłuższy czas, przechowuj ją z dala od jasnego światła i ciepła. Najlepiej przechowywać oliwę w chłodnym miejscu, ale nie musi być ona przechowywana w lodówce. Fascynujące zalety oliwy z oliwek Dlaczego więc powinieneś włączyć oliwę z oliwek do swojej diety? Cóż, jest wiele powodów, a niektóre z nich mogą Cię zaskoczyć! 1. Bogata w antyoksydanty Zalety oliwy z oliwek wynikają z jej bogatych, naturalnych przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych i chorób! Przewlekły stan zapalny został powiązany z rakiem, chorobami układu krążenia, cukrzycą, chorobą Alzheimera i zapaleniem stawów. Wykazano, że regularne spożywanie surowej oliwy z oliwek pomaga powstrzymać wszystkie te choroby dzięki niemal magicznej mocy przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze mogą również pomóc w zapobieganiu utlenianiu się cholesterolu wewnątrz pary wodnej krwi, co z kolei zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca. Oleokantal jest antyoksydantem w oliwie z oliwek, który otrzymuje najwięcej pochwał jako środek przeciwzapalny. Mówi się, że trzy łyżki oliwy z oliwek są tak silne jak 10% dawka ibuprofenu. Dość niesamowite, że naturalny olej może to zrobić! 2. Właściwości antybakteryjne Oliwa z oliwek extra virgin ma właściwości antybakteryjne, które są szczególnie korzystne dla zdrowia jelit. Przede wszystkim, oliwa z oliwek jest odporna na działanie bakterii Helicobacter pylori, która żyje w żołądku i może powodować wrzody żołądka lub raka. Oliwa z oliwek może pomóc kontrolować tę bakterię w sposób, w jaki inne antybiotyki nie mogą. 3. Zapobiega udarom mózgu Oliwa z oliwek została udowodniona w badaniach, aby pomóc w zapobieganiu udarów mózgu. Jednonienasycone tłuszcze mogą pomagać w przepływie krwi do mózgu i zmniejszać prawdopodobieństwo wystąpienia udaru. Ponieważ udary są drugim co do wielkości zabójcą w krajach rozwijających się, naturalne rozwiązanie, jakim jest oliwa z oliwek, jest szeroko badanym i popularnym środkiem zapobiegawczym. 4. Zmniejsza przyrost wagi W przeciwieństwie do przekonania, że jedzenie tłuszczów może powodować otyłość, spożywanie oliwy z oliwek może rzeczywiście pomóc w utracie wagi. W rzeczywistości antyoksydanty w oliwie z oliwek są tym, co może pomóc w utracie wagi i żadne badania nigdy nie były w stanie bezpośrednio powiązać oliwy z oliwek z przyrostem masy ciała. 5. Zmniejsza ryzyko cukrzycy T2 Oliwa z oliwek może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu drugiego, a wpływ oliwy z oliwek na cukrzycę był przedmiotem wielu badań klinicznych. Jedno z badań wykazało, że spożywanie oliwy z oliwek wraz z dietą śródziemnomorską faktycznie zmniejszyło ryzyko rozwoju cukrzycy o 40%! 6. Wzmacnia kości Wykazano, że wysokie spożycie oliwy z oliwek pomaga w mineralizacji kości i ich zwapnieniu. Pomagając we wchłanianiu wapnia, oliwa z oliwek pomaga osobom cierpiącym na osteoporozę i może powstrzymać rozwój tej choroby. 7. Poprawia trawienie Oliwa z oliwek jest znana z tego, że wspomaga trawienie i była stosowana w medycynie do oczyszczania przewodu pokarmowego i wspomagania wypróżnień. 8. Opóźnia starzenie się Podczas gdy oliwa z oliwek nie może całkowicie cofnąć czasu, to z pewnością pomaga opóźnić starzenie się! Nie tylko przeciwutleniacze pomagają spowolnić proces starzenia się, ale oliwa z oliwek jest również wielki miejscowo na skórę jako środek nawilżający i dać skórze naturalny blask. Teraz, gdy jesteś ekspertem w ocenie oliwy z oliwek, wyjdź i kup butelkę! Dla wszystkich tych niesamowitych korzyści oliwy z oliwek, nie bój się używać trochę więcej!
Hiszpania jest największym producentem oliwy z oliwek na świecie, produkującym 1 738 600 ton rocznie. Firma Hiszpania sama produkuje ponad 50% oliwy z oliwek na świecie. Włochy zajmuje drugie miejsce z roczną produkcją 294 914. Z 208 900 tonami produkcji rocznie Grecja jest trzecim co do wielkości producentem oliwy z oliwek.
Podróbki włoskiej żywności to stale rosnące zjawisko w wielu krajach europejskich i pozaeuropejskich, w którym nieuczciwi producenci z działu rolno-spożywczego przywłaszczają sobie nazwy nawiązujące do włoskiej tradycji kulinarnej. Są sosy “Pomarola” (oryginalnie Pummarola, neaopolitański przecier pomidorowy) sprzedawane w Argentynie, Zottarella (podobne brzmienie jak słowo „mozzarella”) produkowana w Niemczech, Spagheroni (od słowa „spaghetti”), które można znaleźć na półkach holenderskich supermarketów, a nawet brazylijskie Caccio cavalo (oryginalnie ser „cacciocavallo”). Wybór jest bardzo szeroki, jak ujawniono w dossier Coldiretti (stowarzyszenie włoskich producentów rolno-spożywczych), 6 na 10 włoskich produktów spożywczych sprzedawanych na rynku międzynarodowym jest wynikiem agropiractwa (fałszerstwa oryginalnych włoskich produktów). Ta podrabiana włoska żywność fakturuje 60 miliardów euro na całym świecie. „Włosko brzmiące definiuje się jako zjawisko polegające na używaniu słów i obrazów, kombinacji kolorystycznych (trójkolorowy), odniesień geograficznych, marek przywodzących na myśl Włochy do promowania i wprowadzania na rynek produktów – zwłaszcza, ale nie wyłącznie rolno-spożywczych – które w rzeczywistości nie są wyprodukowane we Włoszech. Wyjaśnieniem zjawiska w powyższych terminach jest z jednej strony Urząd Ministerstwa Rozwoju Gospodarczego (MISE) zwany „Dyrekcją Generalną Ochrony Własności Przemysłowej – Włoski Urząd Patentowy i Znaków Towarowych” (DGTPI-UIBM), z drugiej Federalimentare (Federacja Włoskiego Sektora Rolno-Spożywczego). Termin „włosko brzmiące” zaczął być szeroko komentowany w mediach podczas ostatnich etapów Expo 2015, kiedy Federalimentare w ramach debaty prowadzonej w pawilonie „Cibus è Italia” na temat problemu podrabiania włoskich produktów i włoskiego brzmienia, zwrócił się do włoskiego rządu aby utworzył „Stałe Obserwatorium włosko brzmiących nazw”. Podrabiane produkty naruszają zarejestrowane znaki towarowe lub inne chronione prawem znaki wyróżniające, takie jak np. oznaczenia pochodzenia (DOC, DOP, DOCG, IGP, IGT, STG), dlatego podrabianie jest ścigane prawem. Z drugiej strony, produkty Italian Sounding nie mogą być zaklasyfikowane jako nielegalne ze ściśle prawnego punktu widzenia, ale stanowią znaczną szkodę dla włoskiej gospodarki i potencjalnego eksportu Made in Italy”. Źródło Wikipedia: Dźwięki onomatopeiczne i powtarzające się terminy w kartach dań na całym świecie Jest to tak zwane italian sounding (włosko brzmiące): zjawisko polegające na używaniu nazw geograficznych, obrazów i marek, które przywołują na myśl Włochy, w produktach, które nie mają nic wspólnego z Made in Italy Praktyka, która dotyczy głównie serów (z Parmigiano Reggiano, Grana Padano, mozzarellą, provolone, gorgonzolą, pecorino romano, Asiago i fontiną na szczycie rankingu) oraz najbardziej prestiżowych wędlin, takich jak szynka San Daniele i mortadela. Ale ten fałszerski zwyczaj nie oszczędza także oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, przetworów, owoców i warzyw (takich jak pomidory San Marzano) oraz makaronów z pszenicy durum. Jak i gdzie kupować oryginalne włoskie jedzenie? Dziedzictwo kulinarne każdego narodu jest wynikiem tożsamości kulturowej, którą każde państwo chce chronić i strzec zazdrośnie. Włoskie jedzenie, uznawane na całym świecie za synonim doskonałości i autentyczności, nie może być podrabiane, ponieważ nie tylko szkodzi gospodarce, ale przede wszystkim krzywdzi konsumentów, którzy są po prostu oszukiwani. Oczywiście podrobiony produkt jest tańszy i bardziej atrakcyjny w każdym kraju, w którym jest sprzedawany, więc bardziej przyciąga konsumenta, ale jednego można być pewnym: nigdy nie będzie miał smaku i aromatu autentycznego produktu spożywczego wyprodukowanego we Włoszech. Oprócz wyrządzenia szkody wizerunkowej i ekonomicznej, istnieje ryzyko utraty wiarygodności wielu małych i dużych firm, które wciąż wierzą w wysokiej jakości produkty spożywcze, składające się z surowców, które z trudem produkują a potem z mistrzostwem przekształcają w arcydzieło oryginalnego włoskiego towaru. Jak rozpoznać prawdziwe produkty Made in Italy? Dobrą radą jest z pewnością poleganie na bezpiecznych kanałach, takich jak , którego eksperci osobiście wchodzą do wybranych włoskich firm i wybierają tylko najlepsze produkty oferowane następnie w sklepie online. Zainspiruj się bogactwem oryginalnych produktów spożywczych w naszym internetowym katalogu włoskiej żywności, na twój śródziemnomorski posiłek!
DfVc. 0w22exeupo.pages.dev/560w22exeupo.pages.dev/590w22exeupo.pages.dev/1700w22exeupo.pages.dev/670w22exeupo.pages.dev/1380w22exeupo.pages.dev/3930w22exeupo.pages.dev/1650w22exeupo.pages.dev/2350w22exeupo.pages.dev/247
podrabiana oliwa z oliwek
